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 I
principali punti del patrimonio
La Dolenjska
e la Bela krajina si trovano nella zona vinicola del fiume
Sava, una delle tre principali zone vinicole slovene. Il terreno
calcareo ed il clima subalpino creano delle ottime condizioni
per la produzione di ottimi vini rossi, o rosè tra
i qualia la specialità locale - il "cvicek".
Oltre a questi si producono anche ottime qualità di
vini bianchi ricavati da vendemmie tardive o i cosiddetti
Eis Wein.
Potrete percorrere una delle Strade
del vino recentemente organizzate e visitare alcuni bellissimi
vigneti nei dintorni di Semic, di Metlika con la sua grande
cantina, oppure percorrere la colline che sovrastano Novo
mesto o vedere i dintorni di Trebnje.
In queste località o nei
ristoranti locali potrete assaggiare ed acquistare i tipici
vini del posto che a causa delle piccole produzioni sono difficilmente
trovabili altrove.
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